Le Restaurant – « Le Yacht Club Ambanilia »2018-12-05T04:53:41+00:00

Lieu de convivialité, le restaurant-bar « Le Yacht Club  Ambanilia» est ouvert sur le lagon bordant le canal du Mozambique, pour que chaque hôte puisse profiter du magnifique panorama.

Les terrasses sont ombragées, fleuries et agréablement décorées: un lieu bien ventilé où il fait bon se restaurer tout en contemplant le paysage et les allers retours des pêcheurs Vezos.

Laurence et Jean-Philippe vous y proposent, selon vos goûts et vos habitudes alimentaires, une cuisine européenne inspirée par l’arrivage quotidien de produits de la mer et produits locaux qui feront le bonheur de vos papilles.
Cuisines végétarienne, végétalienne ou végan possibles. Merci de nous prévenir au moment de la réservation.

Le chef barman vous propose une grande variété de cocktails avec ou sans alcool accompagnés par des tapas renouvelés à chaque service.

Des dîners spéciaux voyage de noces, anniversaire ou événements particuliers sont organisés par la Résidence EDEN Ecolodge notamment à la Grotte de Sarodrano, sur la bateau bac « Le SAR », dîner sur la plage ou sur les terrasses privatives des bungalows. Nous prévenir lors de votre réservation. Des soirées festives notamment pour les fêtes de fin d’année sont concoctées chaque année par la Résidence EDEN Ecolodge , le programme étant différent pour chaque manifestation.

Les formules :

Formule 1 plat : plat principal avec assortiment de 3 légumes sans supplément
25 000 Ar / 8,00 €

Formule 2 plats : entrée + plat principal ou plat principal + dessert
35 000 Ar / 9,50 €

Formule 3 plats : entrée + plat principal + dessert
40 000 Ar /11,50 €

La carte :

Les Entrées

  • Tartare de poisson
  • Carpaccio de poisson
  • Oeufs mimosa salade fraicheur
  • Millefeuille de crudités
  • Beignets de crevettes de la mangrove
  • Beignets de crabe
  • Cassolette de calmars
  • Nems maison au crabe ou crevette
  • Pinces de crabe mayonnaise maison
  • Flan de légume
  • Poisson à la chinoise,…

Les Plats

  • Cigale ou langouste grillée à la plancha
  • Poisson entier grillé
  • Papillotes de fruits de mer et poisson
  • Blanquette de poulet tradition française
  • Calmars à l’américaine
  • Poisson frit façon thaï
  • Magret de canard entier cuit à la plancha
  • Pavé de zébu sauce poivre vert ou sauce moutarde,…

Les Desserts

  • Dessert les Délices d’Eden : grand café ou thé gourmand (cafés Nespresso grand cru , variétés de thés français ou malgaches), trilogie chocolatée.